Tag: vegano
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Ha dei grassi, sì, ma quelli buoni dell’avocado (si trovano anche ottimi avocado bio coltivati in Italia, se volete preferirli a quelli che fanno lunghissimi viaggi) e sono mescolati alla goduria del cioccolato fondente.
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Non oserei mai spiegare a nessuno come si fa questo classicone della cucina italiana. Diciamo che vi racconto come la faccio io, perché… perché è la più buona del mondo!
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Nero di riso nero, di cavolo nero e di olive nere. Così buono che è pure vegano e senza glutine e manco ci pensi!
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È una crema chantilly vegan, preparata con crema pasticcera al cioccolato fondente e panna montata (entrambe interamente vegetali) e accompagnata da una “riduzione” di fragole, più una fragolina a testa, fresca, di guarnizione.