Pane con semola di grano duro

Avevo comprato la semola di grano duro per fare la pasta e l'ho finita per il pane! L'ho sperimentato in questi giorni ed è buonissimo, sia per accompagnare cibi salati sia per accompagnare una dolce crema spalmabile alla nocciola. Insomma: è buonissimo sempre. 🙂 L'ho fatto così: 500 g semola di grano duro 20 g … Continua a leggere Pane con semola di grano duro

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Tutù di briciole e verdure autunnali

  Questo mix di saporitissime verdurine autunnali, una vera golositò, è fatto prima in padella e poi ripassato in forno con delle briciole di pane e l'alternativa vegana al grana, ossia lievito alimentare in scaglie, oppure, se non avete problemi con i latticini... beh, grana grattugiato, direi! 🙂 Ho preso ispirazione da questa splendida ricetta … Continua a leggere Tutù di briciole e verdure autunnali

Mini sandwich alla crema di azuki con zucchine alla piastra menta e curry

Questi sandwhich saranno anche mini, ma hanno il nome/descrizioni più lungo del mondo! 😀 Sono un antipasto ideale se fatti così come li ho fatti io, ma se li preparate con un panozzo intero, be', vi esce un pasto completo senza problemi o una merenda deliziosa e sostanziosa! La crema di azuki è stata ispirata … Continua a leggere Mini sandwich alla crema di azuki con zucchine alla piastra menta e curry

Pan(burger) & formadi

Ma cosa ci ha fatto, a noi, il pan e formadi? "Schiavitù" di ogni furlano che si rispetti, ma non solo, smuove giusto un languorino pungente come un raggio di sole che taglia la finestra a metà pomeriggio. Come siamo poetici, cencecicins. Ah! Allora, qui la ricetta non è del formaggio, ovviamente, ma del pane che … Continua a leggere Pan(burger) & formadi