Muffin vegan di farro integrale con gocce di cioccolato bianco e nero

I muffin s'imparano bene dagli americani, chiaramente. E infatti questi, che ho preparato in occasione del compleanno di Simone (yeeee!) prendendo come base questa spettacolare e facilissima ricetta, sono venuti PER-FET-TI! Tra l'altro sono: integrali di farro e vegani ...e non sentirete la mancanza di alcun ingrediente, provare per credere! Quindi seguite le istruzioni  e … Continua a leggere Muffin vegan di farro integrale con gocce di cioccolato bianco e nero

Annunci

Torta ciocco-cocco

Serve che a "ciocco-cocco" aggiunga altro? No! ... Ma anche sì, dai, solo i fondamentali: che è buonissima che è senza lievito che è senza latticini (nemmeno vegetali) che è vegana che è integrale che ha cacao e cocco, una tra le abbinate più slurpose del pianeta Procedete così e vi consiglio una teglia piccolina … Continua a leggere Torta ciocco-cocco

Tutù di briciole e verdure autunnali

  Questo mix di saporitissime verdurine autunnali, una vera golositò, è fatto prima in padella e poi ripassato in forno con delle briciole di pane e l'alternativa vegana al grana, ossia lievito alimentare in scaglie, oppure, se non avete problemi con i latticini... beh, grana grattugiato, direi! 🙂 Ho preso ispirazione da questa splendida ricetta … Continua a leggere Tutù di briciole e verdure autunnali

Treccia di pane dolce – integrale + avena – alla crema di nocciole (ricetta vegana)

Perfetto per la colazione. E per qualsiasi altro momento in cui sentiate il bisogno di pane + dolcezza cioccolatosa. Questa ricetta è integrale, senza uova né latticini. Che cosa vi serve: 150 g farina integrale 100 g farina d'avena 130-140 ml di latte vegetale Un cucchiaio di estratto homemade di vaniglia o il contenuto di … Continua a leggere Treccia di pane dolce – integrale + avena – alla crema di nocciole (ricetta vegana)

Torta di carote, facilissima, integrale e vegan

Questa è una chicca che preparerete in pochissimo tempo e che richiede solo tante tante carote e dolcezza. Ho preso spunto da questa ricetta, che ho personalizzato. Per cui vi servono: 5 carote grandi (circa 300 grammi) 300 gr di farina integrale* 100 gr di zucchero di canna* 50 gr di sciroppo d'acero 200 ml … Continua a leggere Torta di carote, facilissima, integrale e vegan

Tartellette di pasta brisé vegana al timo con zucchine alla menta e scamorza – ricetta veganizzabile :)

Come scrivevo già su Instagram, non sono riuscita a curare molto l'estetica, ché non avevo molto tempo e poi sono sempre un po' pasticciona. Ma chi ha un po' di manualità e pazienza riuscirà a farne un vero capolavoro. La cosa importante è che la sostanza è buona, anzi: buonissima. È una ricetta vegetariana, praticamente … Continua a leggere Tartellette di pasta brisé vegana al timo con zucchine alla menta e scamorza – ricetta veganizzabile 🙂

Tarte tatin integrale vaniglia e gocce di cioccolato, con fettine di mela e pescanoce

Di nuovo tarte tatin? Sì, perché è buonissimissima. E poi perché si sì. 🙂 Ho provato una variante di quella di base, sempre integrale e sempre vegana, preparata qualche settimana fa con le pesche. Ecco gli ingredienti per 6 persone: Secchi: farina integrale: 120 g (+ un altro cucchiaio per sfarinare la tortiera) maizena: 30 g … Continua a leggere Tarte tatin integrale vaniglia e gocce di cioccolato, con fettine di mela e pescanoce

Lingotto integrale al limone e cioccolato bianco

È una sorta di plumcake, ma a trama molto fitta perché ha lo yogurt e il cioccolato bianco. Se lo volete vegano, basta che scegliate lo yogurt di soia naturale (io ho usato Sojade naturale, ma potete usare anche quello alla vaniglia o al limone) e il cioccolato bianco vegano. Sono partita da questa ricetta … Continua a leggere Lingotto integrale al limone e cioccolato bianco

Tarte tatin integrale alle pesche (vegan)

Eccomi, scusate l'assenza, ma sono in ferie, stiamo sistemando casa, ho ridipinto tutti i muri della sala e non ho avuto gran tempo per postare nuove ricette. "Non ce ne frega un cacchio, caccia la ricetta di corsa!", direte giustamente voi, perciò eccola qui, ok, un attimo di pazienza, per Dio! 😉 Ho seguito la … Continua a leggere Tarte tatin integrale alle pesche (vegan)

Pi(zz)rouette olive e formaggio di capra

Eh, il nome mi è scappato, abbiate pietà. Dunque, questa potrebbe essere una ricetta da weekend, in cui si ha più tempo di stare dietro ai lievitati. Questa pizza arrotolata può essere farcita a piacimento. Io avevo pochi ingredienti sotto mano e ho optato olive e formaggio di capra. Ma fate come più vi pare. Dosi: … Continua a leggere Pi(zz)rouette olive e formaggio di capra