Fudge vegano al cacao con cuoricino gelée di frutti di bosco

  Ebbene sì, agg' fatt' o fudge! Erano aaaanni che cercavo un modo per produrre una scioglievolezza cioccolatosa, a metà tra un dolce al cucchiaio e un cioccolatino. Finché mi sono finalmente imbattuta in questa ricetta meravigliosa e semplicissima di Bakerita, che riesce subito ed è una favola da assaporare (leggi "divorare"). Potete prepararne un … Continua a leggere Fudge vegano al cacao con cuoricino gelée di frutti di bosco

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Bicchierini di gelée al succo di peperoni con caramelline di carote viola

Mi piace tantissimo quando si arriva al ristorante e taaac! appena hai finito di ordinare ti portano un piccolissimo ma sempre delizioso "saluto dalla cucina" o "saluto dello chef", insomma, quelle microdelizie fuori prorgamma, pronte ad anticiparti la prelibatezze della cena. E chi siamo noi per non salutare, a nostra volta, dalla cucina? Ecco allora … Continua a leggere Bicchierini di gelée al succo di peperoni con caramelline di carote viola

“Cappuccino” di gelo al limone, crema di cocco e sgranocchi

È un dolce. Ma è sufficientemente leggero per essere quasi digestivo. Perché c'è limone a pacchi. Ed è tutto vegetale, dai tacchi ai capelli. È un cappuccino perché al cappuccino assomiglia. Ma non c'entra nulla, non c'è caffè né nulla di simile, quindi chiamatelo come vi pare! Si compone di tre strati e andiamo a prepararli … Continua a leggere “Cappuccino” di gelo al limone, crema di cocco e sgranocchi