Crepes di ceci e rosmarino con lenticchie al sugo

È praticamente il risultato di una cena degli avanzi. Avevamo cucinato una tonnellata di lenticchie la sera prima e non eravamo riusciti a finirle. Quindi ho pensato che fossero troppo poche per soddisfare una cena intera e che necessitassero di un accompagnamento veloce (perché non c'avevo granché voglia di cucinare). E quindi crepes! Queste buonissime … Continua a leggere Crepes di ceci e rosmarino con lenticchie al sugo

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Farifrittata (farina di ceci) con patate

La farifrittata è una frittatona strabuona e senza uova, perché fa tutto la farina di ceci, che notoriamente è una cosa magica. In questo caso, l'ho preparata al forno (perché non sono capace di girarla) e l'ho farcita con dei cubotti di patate spadellate. È un piatto vegano e senza glutine, quindi adatto e apprezzato … Continua a leggere Farifrittata (farina di ceci) con patate

Crepes di farina di ceci – ricetta base, facile e veloce, con solo 3 ingredienti (e mezzo)

Che facili queste crepes! E che buone! Vanno bene abbinate con tutto quello che vi pare per un pranzo o una cena, semplici ma appetitosi. Questa è la preparazione di base che faccio io, proprio quella più semplice in assoluto, con poco olio, ma di quello buono d'oliva, e senza latticini né altri farinacei, quindi … Continua a leggere Crepes di farina di ceci – ricetta base, facile e veloce, con solo 3 ingredienti (e mezzo)

Bolero! Legburger veloci ceci e cannellini

I legburger, ormai lo sapete, sono i vegburger con i leg-umi (non con le gambe, ahah... ehm). Questi sono chiarissimi e buonissimi e sono fatti con una base di ceci e cannellini. Se ceci e cannellini li prendete già cotti, bio, conservati in lattina o in vetro in acqua e poco sale, è tutto più … Continua a leggere Bolero! Legburger veloci ceci e cannellini

Frittata libidinosa con farina di ceci e peperoni

Ce la siamo preparata ieri sera. E... beh, in due l'abbiamo finita! Direi che può essere un bell'antipasto per 4-5 persone tranquillamente oppure un secondo, accompagnato con una bella insalata fresca. Gli ingredienti sono sostanzialmente 2: farina di ceci e peperoni. Quindi è quella che si chiama "farifrittata" o "frittata vegana" perché non ha uova … Continua a leggere Frittata libidinosa con farina di ceci e peperoni

Polpettine golose ceci e spinaci

Sono belle e sono buone. Piene di proteine grazie ai ceci e tanto saporite con il curry e gli spinaci. Pronti, via. Per una ventina di polpettine 500 g di ceci circa (se secchi, seguite le istruzioni di ammollo e cottura sulla confezione, altrimenti sono praticamente 2 lattine se precotti) 100 g di spinaci freschi 1 cucchiaio … Continua a leggere Polpettine golose ceci e spinaci

Farinata impeccabile!

Eh, quanto ci piace la farinata! Eccovi una ricettina-base semplicissimissima, che vi permetterà di farne una davvero impeccabile. Con queste dosi io riesco a fare una leccarda da forno intera. Poi basta tagliarla a quadrotti e sbafarla in più riprese. Ingredienti! farina di ceci: 300 g acqua: 900 g sale: qb olio d'oliva: mezzo bicchiere + … Continua a leggere Farinata impeccabile!

Ceciata zucchina e patata

Dai, oggi videoricetta, così vi risparmio un po' di chiacchiere. Trovate tutto qui, vi rubo solo 1 minuto e 34 secondi *** ...Pensate che ci mettete qualche secondo in più a guardare questa variazione. Da Paquita. Di Sylvie Guillem. Sospironi, occhi a stellina, ipnosi. E se restate a bocca aperta - perché restate, sempre, a bocca aperta, … Continua a leggere Ceciata zucchina e patata