Torta vegana d’avena arancia, curcuma e cannella con frosting fondente

Una torta deliziosa, in cui ho utilizzato la farina d'avena che avevo già aperto,  con le ultime arance rimaste, profumando di curcuma e cannella e con in copertura un frosting di delizioso cioccolato fondente ❤ Ho usato la tortiera piccola (ma vi basta per 6 persone tranquillamente) Questa torta è vegana, senza tracce di latticini … Continua a leggere Torta vegana d’avena arancia, curcuma e cannella con frosting fondente

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Dolcetti al cocco – ricetta facile e velocissima

La cosa più "lunga" di questa ricetta è la formazione delle palline, ma non ci mettete più di 10 minuti. Il forno è brevissimo e così la preparazione. Sono davvero i dolcetti da preparare all'ultimo minuto, che però sono buonissimi e danno soddisfazione. Ho preso ispirazione da questa bella ricetta di Repubblica e l'ho modificata … Continua a leggere Dolcetti al cocco – ricetta facile e velocissima

Cheesecake al forno con yogurt alla vaniglia e marmellata di fragoline di bosco

Ragassi, qui mi sono superata. Scusate, so che è tipo aver scoperto l'acqua calda, ma non avevo mai provato a fare questa cheesecake cotta e invece ho sperimentato una ricetta facilissima ed è venuta una delizia al primo colpo. Così, tipo miracolo. Una bontà incredibile! Ho due complici importanti, però: lo yogurt di Vipiteno alla … Continua a leggere Cheesecake al forno con yogurt alla vaniglia e marmellata di fragoline di bosco

Mini cheesecake di yogurt al limone con gelée fragole e vaniglia

Quanto mi piace il (o la?) cheescake! Eccovene una versione forse un po' più leggera, quasi vegana, comunque strepitosa. Vi scrivo le proporzioni per 8 vasetti. Base: 200 g di biscotti integrali (se volete vegani) alla cannella (sennò aggiungete la cannella in polvere) olio di cocco 4 cucchiai Crema "cheese" 500 g di Yogurt al … Continua a leggere Mini cheesecake di yogurt al limone con gelée fragole e vaniglia

Mini bavaresi veloci di fondente con lamponi

È proprio una cremina "cence nuje", con pochissimi ingredienti ma di sicurissima soddisfazione, da preparare in un lampo (solo da lasciare in frigo un paio d'ore). Potete prepararla in bicchierini, così è già sporzionata e può essere divorata al cucchiaio.

#GiornataMondialeDelCioccolato con Cencecicin

Vi raggruppo qui tutte le ricette postate finora a base di cioccolato - basta cliccare sulla foto -, così potete farvi una scorpacciata - anche a Giornata Mondiale conclusa! 😉 La più recente, ossia la mia doppia crema bianco-fondente, cosparsa in groppa con cubotti di delizioso cioccolato di Modica al peperoncino. Vegetariana se usate cioccolato … Continua a leggere #GiornataMondialeDelCioccolato con Cencecicin

Cake cremoso cocco and the berries

Con questa torta festeggio una delle più grandi ballerine di questi tempi, che oggi darà l'addio alle scene: Zenaida Yanowsky. Poi, più sotto, ve ne parlo. Intanto la ricetta di questa no-cheese cake, un nuovo esperimento che sfrutta la presenza di deliziosi frutti di bosco - e non solo. Per questa torta non vi serve … Continua a leggere Cake cremoso cocco and the berries

Arancicci con tutù di cioccolato

Buon compleanno... a me! Ed ecco delle piccole tortine monoporzione che ho preparato per l'occasione. Ma vanno bene sempre, of course. Ho preso spunto da questa ricetta di Vegolosi.it con qualche variazione che adesso vado a elencarvi. (A me comunque sono venuti 12 pirottini, usando uno stampo per muffin standard) 300 g di farina integrale … Continua a leggere Arancicci con tutù di cioccolato