Torta vegana d’avena arancia, curcuma e cannella con frosting fondente

Una torta deliziosa, in cui ho utilizzato la farina d'avena che avevo già aperto,  con le ultime arance rimaste, profumando di curcuma e cannella e con in copertura un frosting di delizioso cioccolato fondente ❤ Ho usato la tortiera piccola (ma vi basta per 6 persone tranquillamente) Questa torta è vegana, senza tracce di latticini … Continua a leggere Torta vegana d’avena arancia, curcuma e cannella con frosting fondente

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Fudge vegano al cacao con cuoricino gelée di frutti di bosco

  Ebbene sì, agg' fatt' o fudge! Erano aaaanni che cercavo un modo per produrre una scioglievolezza cioccolatosa, a metà tra un dolce al cucchiaio e un cioccolatino. Finché mi sono finalmente imbattuta in questa ricetta meravigliosa e semplicissima di Bakerita, che riesce subito ed è una favola da assaporare (leggi "divorare"). Potete prepararne un … Continua a leggere Fudge vegano al cacao con cuoricino gelée di frutti di bosco

Banana and carrot bread: il plum cake frutta e verdura con mantello di cioccolato bianco

Avevo una tonnellata di carote e le banane che stavano cominciando a imbrunire. Allora mi sono attrezzata e ho trasformato un classico della cucina americana come il banana bread in una versione banana e carota, con un dolce topping di cioccolato bianco. Yum! Con questa ricetta vi verrà una sorta di plum cake piuttosto umido, … Continua a leggere Banana and carrot bread: il plum cake frutta e verdura con mantello di cioccolato bianco

Dolcetti al cocco – ricetta facile e velocissima

La cosa più "lunga" di questa ricetta è la formazione delle palline, ma non ci mettete più di 10 minuti. Il forno è brevissimo e così la preparazione. Sono davvero i dolcetti da preparare all'ultimo minuto, che però sono buonissimi e danno soddisfazione. Ho preso ispirazione da questa bella ricetta di Repubblica e l'ho modificata … Continua a leggere Dolcetti al cocco – ricetta facile e velocissima

Tarte tatin integrale alle pesche (vegan)

Eccomi, scusate l'assenza, ma sono in ferie, stiamo sistemando casa, ho ridipinto tutti i muri della sala e non ho avuto gran tempo per postare nuove ricette. "Non ce ne frega un cacchio, caccia la ricetta di corsa!", direte giustamente voi, perciò eccola qui, ok, un attimo di pazienza, per Dio! 😉 Ho seguito la … Continua a leggere Tarte tatin integrale alle pesche (vegan)

Mini bavaresi veloci di fondente con lamponi

È proprio una cremina "cence nuje", con pochissimi ingredienti ma di sicurissima soddisfazione, da preparare in un lampo (solo da lasciare in frigo un paio d'ore). Potete prepararla in bicchierini, così è già sporzionata e può essere divorata al cucchiaio.

Bounty. Vegan e “ludro”

Io ve lo dico: provate a farli, perché sono facilissimi ma sono anche una cosa esagerata di sapore e cicciosità. È un "dolcetto" vegano di fronte a cui nessuno si tirerà indietro. Perché è proprio delizioso. Ed è proprio "ludro" (friulanismo per dire "buonissimo e zozzone"). 😀 Mi sono ispirata a questa sublime ricetta di … Continua a leggere Bounty. Vegan e “ludro”

Panna cotta al basilico con gelée di pesche bianche (vegan version)

Cominciamo dalla fine dell'aperitivo-cena con le amichette. Ossia dal dolce. Siccome ieri il leitmotiv di tutti i piatti è stato il basilico... e che, ti lascio fuori il dessert? Nossignore! Ecco quindi che ho provato a fare una panna cotta vegana al basilico con una dolce marmellata gelée sopra. Con queste dosi mi sono venute … Continua a leggere Panna cotta al basilico con gelée di pesche bianche (vegan version)

#giornatamondialedelcioccolato… in coppetta!

Eh, sì. Il World Chocolate Day è oggi ed è (quasi) l'unica giornata-mondiale-della-qualunque che valga veramente la pena di santificare! E dunque santifichiamola! Con questa coppettina, due creme di cioccolato, bianco e fondente, e sopra cubotti di cioccolato di Modica al peperoncino. Noi abbiamo scoperto queste delizie di Ciokarrua e hanno anche un affidabilissimo ecommerce. Se … Continua a leggere #giornatamondialedelcioccolato… in coppetta!